David Apel

David Apel es un perfumista estadounidense nacido en 1959 en Ringwood, Nueva Jersey. Criado entre los bosques y costas de Nueva Inglaterra, estudió química ambiental antes de incorporarse en 1980 a Givaudan, donde comenzó analizando fragancias mediante cromatografía de gases. Esa formación técnica consolidó su filosofía creativa: cada perfume es una obra en perpetuo progreso.

En 1991 recibió el Young Perfumer Award de la American Society of Perfumers. Entre 1993 y 1997 trabajó en París junto a destacados perfumistas europeos, experiencia que enriqueció su perspectiva al contrastar su sensibilidad americana con la tradición clásica europea. Posteriormente pasó por Fragrance Resources antes de regresar a Givaudan como Executive Perfumer de Fine Fragrance.

En 2007 se incorporó a Symrise, casa bajo la cual firmó más de 50 fragancias para marcas como Tom Ford, Carolina Herrera, Jo Malone y Sean John.